2011 Información en español

2:15-3:15

Nutrición General y Comida Saludable

Vamos a conversar de:

¿Qué es salud para nosotros?

¿Qué es comida para nosotros?

¿Cuál es la importancia de nutrición en nuestras vidas?

¿Cuales son las programas de alimentación y nutrición en DC?

¿Como podemos involucrarnos en conversaciones de alimentación y comida saludable aquí en el distrito?

Nicholas Welch es un hombre de 35 años que nació en Ecuador.  Tiene diez años de experiencia en las cocinas profesionales en Nuevo México, California, y DC.  Fue un coordinador de un programa de alimentos y jardinería enfocado en jóvenes y la población vulnerable en África del Sur por 2 años.    Es un voluntario con Common Good City Farm en el área de LeDroit donde trabaja con jóvenes y jardinería.  Estudió bioquímica y después salud publico y espera seguir sus esfuerzos en alimentación, nutrición, y jardinería.

3:30-4:30

Comunidad en movimiento: la organizacion  y las  alternativas alimenticias para la comunidad latina de DC

Xavier Bure es peruano, con experiencia en desarrollo de  comunidades sostenibles  y agricultura organica sostenible mediante la comunicacion, trabajo en Perú con proyectos agricolas y de reforestacion  para el mantenimiento de areas naturales protegidasasi como fomentar la siembra de biohuertos a fin de ayudar a mitigar los problemas nutricionales de comunidades campesinas, en washington trabajo en Clagget farm una finca orgánica perteneciente a cheseapeake bay fundation y con soporte de la misma comunidad (csa) por sus siglas en ingles.