Produk Pedesaan Vs Makanan Industri

Produk pedesaan vs makanan industri. Pro dan kontra dari strategi makanan pribadi, Mengapa produk pedesaan dan pedesaan hanya bisa beberapa kali lebih mahal daripada produk industri? Seberapa bijaksana dan menguntungkan itu? Apakah masuk akal untuk mengubah meja Anda dari industri menjadi rumah sepenuhnya?

Produk Pedesaan Vs Makanan Industri
Foto oleh Jack Sparrow dari Pexels

Pada tahun tujuh puluhan abad terakhir, anak ayam broiler memperoleh bobot potong 1,6-1,8 kilogram dalam 90 hari. Selama 20 tahun terakhir, ia telah mendapatkan 1,6-1,8 kilogram yang sama dalam 42 hari. Ada contoh lain yang membuat konsumen bertanya-tanya betapa tidak berbahayanya teknologi yang digunakan oleh produsen makanan industri.

Di sisi lain, ada banyak pertanyaan tentang makanan pertanian: siapa yang dapat menjamin bahwa telur dari ayam petelur domestik yang dibeli di pasar dari nenek tidak terkontaminasi salmonella? Anda hanya bisa percaya diri dengan produk yang Anda kembangkan sendiri, tetapi apakah hasil ini sepadan dengan usaha dan waktu yang dihabiskan?

Minat terhadap makanan pertanian organik terus meningkat. Ada semakin banyak toko online yang menjual daging pertanian, keju pertanian, dan sayuran pertanian; petani yang teliti selalu memiliki lingkaran pembeli sendiri, resep blogger kuliner modis dimulai dengan kata-kata “ambil keju cottage pertanian“. Orang mungkin menggerutu tentang tingginya biaya produk tersebut, tetapi terus membelinya.

Produk Pedesaan Vs Makanan Industri

Apa Keunggulan Produk Pedesaan ?

  • Makanan Pertanian Terasa Lebih Enak

Apa yang tidak dapat Anda bantah adalah bahwa makanan yang diperoleh di farmstead rasanya sangat berbeda dari makanan industri (mari kita buat reservasi bahwa dengan “pertanian” yang kami maksud adalah produksi skala kecil dari “tangan pertama“. Tomat pertanian berbau seperti tomat, apel berbau seperti apel. Sosis buatan sendiri yang terbuat dari daging, garam dan rempah-rempah dan sosis dari toko adalah dua produk yang sangat berbeda sehingga mereka bahkan tidak berhubungan.

  • Produk Pertanian Itu Alami

Petani tidak mencoba untuk mendapatkan volume besar, dan lebih sering daripada tidak, mereka menanam produk sesuai dengan metode lama, metode produksi alami. Diantaranya banyak pendukung pertanian dan peternakan organik yang hanya menggunakan pupuk organik dan pakan alami. Biasanya pembeli memilih petani yang produknya percaya diri dan berbelanja darinya.

Bahkan lebih percaya pada produk yang kita tanam “untuk diri kita sendiri“. Kami mengisi ayam dengan pakan majemuk berkualitas tinggi ke dalam bak dengan tangan kami sendiri dan kami tahu bahwa warna kuning kenari bukan dari bahan tambahan kimia dalam pakan, tetapi dari jelatang. Kita tahu bahwa tidak ada yang memperlakukan pohon apel dengan pestisida dari hama. Kami mengaduk mentega sendiri dan yakin bahwa kami makan mentega, bukan kelapa sawit.

Tangkap momen dan timbang ayam sebelum dan sesudah digoreng. Produk yang dibeli memiliki hasil 40%, produk rumahan 70%. Inilah jawaban Anda tentang kualitas produk pertanian.

  • Produk Pertanian Segar

Di toko, pembeli mencari bangkai ayam yang menarik: segar, keras, merah muda, dengan daging yang empuk dan berair. Inilah yang ditawarkan oleh pabrikan: sekarang ada banyak teknologi yang secara visual meningkatkan bahkan produk yang paling meragukan.

Bangkai pertama kali diwarnai selama hidup, setelah kematian diklorinasi untuk memberikan warna merah muda dan kelembutan pada kulit, kemudian disuntikkan dengan air garam, dan kemudian dipukuli dalam tong pijat.

Saat ini, yang paling aman adalah menambahkan air dengan jarum suntik untuk menambah massa, diikuti dengan pembekuan. Dan itu bagus jika itu hanya air. Dan lebih baik tidak tahu bagaimana sosis basi dipulihkan!

  • Produk Pertanian Itu Etis

Banyak yang melihat ladang perusahaan agroindustri menggunakan teknik agronomi paling modern yang tanpa ampun menguras lahan. Pemandangan itu menyedihkan dan bahkan menakutkan. Dengan menanam sayuran di tempat tidur mereka, petani memperbaiki tanah dengan siderate, bahan organik, dan mulsa. Ayam ternak tidak dijejalkan ke dalam kandang mikroskopis, tetapi berkeliaran bebas di kandang ayam dan di halaman. Dll.

  • Produk Pertanian Yang Lebih Baik

Di negara kita, ini diilustrasikan dengan sempurna oleh contoh produk susu: keju terbaik diimpor atau diproduksi oleh petani. Untuk produsen besar, keuntungan itu penting, bahkan dalam persentase kecil, dan untuk itu mereka melakukan semua prosedur ini dengan susu: penghilang lemak-sublimasi-pengenceran-menambahkan minyak nabati.

Petani tidak akan fokus menabung untuk mendapatkan keuntungan sepersekian persen, baginya itu tidak ada artinya. Strategi pertanian terbaik adalah menghasilkan produk dengan kualitas terbaik dan menemukan pembeli yang bersedia membayar dengan baik untuk kualitas tinggi.

  • Makanan Pertanian: Kontra

Jika makanan dari halaman belakang rumah sendiri atau dari halaman belakang teman dan dihormati oleh semua petani sangat baik, mengapa bahkan di desa orang masih membeli makanan, terutama di supermarket? Dan produk alami petani dari semua sisi memiliki beberapa kelemahan. Itu mahal

Ayam buatan sendiri beberapa kali lebih mahal daripada ayam serupa dari toko.

Kualitas apa yang seharusnya bernilai uang sebanyak itu?

Karena harganya, daging ayam paling terjangkau oleh masyarakat. Dan produk pertanian tersedia untuk unit. Dan satu ayam untuk dua sudah cukup untuk satu kali, secara kasar.

  • Manfaat Makanan Pertanian Dilebih-lebihkan

Tentu saja, ada orang-orang yang menganggap kesehatan mereka sendiri dan kesehatan keluarga adalah nilai utama, dan mereka siap membayar beberapa kali lebih banyak untuk kualitas dan keamanan makanan daripada yang lain. Tetapi apakah kualitas dan keamanan makanan ini sama pentingnya dengan yang kita pikirkan? Apakah mungkin untuk memperbaiki kerusakan yang disebabkan oleh situasi ekologis umum dengan keju cottage pertanian? Apakah masuk akal untuk membayar lebih jika efeknya secara statistik tidak terlalu mencolok?

Mungkinkah orang modern tidak akan merasa lebih baik dari makan
ayam ekologis“, karena pengaruh gas buang mobil yang sama pada tubuhnya jauh lebih tinggi?

  • Bahaya Makanan Supermarket Dibesar-besarkan

Menurut sejumlah penelitian, produk pertanian “biasa”, yang ditanam dengan menggunakan bahan kimia modern (dan bukan pestisida ganas tahun 50-an), tidak lebih berbahaya daripada yang kita tanam di daerah pinggiran kota.

Saya tidak berpikir bahwa produk toko semuanya sangat ramah lingkungan, tetapi entah bagaimana aneh menganggapnya berbahaya. Daging ayam dari peternakan unggas adalah salah satu yang termurah dan paling terjangkau. Dan entah bagaimana saya hampir tidak percaya bahwa itu berbahaya.

Diperbarui Jumat 13 Mei 2022 Pukul 22:40 oleh Fiani Ihsanuddin

Produk Pedesaan Vs Makanan Industri

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kembali ke Atas