10 Ide Bisnis Budidaya Sayuran

10 Ide Bisnis Budidaya Sayuran, Bisnis sayuran, rumah kaca, panen dan tren terkait. Beberapa contoh teknologi asing yang tidak biasa dan perusahaan rintisan di bidang penanaman sayuran, pertanian perkotaan, dan banyak lagi.

10 Ide Bisnis Budidaya Sayuran
Foto oleh Maria Orlova dari Pexels

Saat ini ada dua jenis sayuran yang tumbuh di pasar – “tua” – industri, rumah kaca – dan – kerajinan, pertanian, “sepotong“. Terlepas dari seringai skeptis tentang petani idealis yang membuat produk ramah lingkungan, pasar yang terakhir ini berkembang pesat, sangat diminati dan, tampaknya, akan segera mengubur
tomat plastik” di bawahnya, yang telah lama menjadi pembicaraan di kota. dan dibenci oleh semua konsumen, tanpa terkecuali.

Namun, di depan mata kita, segmen pasar ketiga penanaman sayuran lahir secara harfiah, yaitu penanaman sayuran perkotaan. Untuk ini, para perancang “lingkungan perkotaan baru” atau, sebagaimana mereka juga disebut, urbanis baru, mencoba yang terbaik!

Ini tentang mengubah kota metropolitan menjadi tempat yang cocok untuk kehidupan – dari sudut pandang lingkungan, psikologis dan sosial. Kota harus menjadi lingkungan hidup yang nyaman dalam segala hal – ini adalah slogan utama kaum urban baru. Untuk ini, kita semua bersama-sama dan segera merevisi “templat” lama kita tentang apa “sayuran” – sesuatu yang ditanam di suatu tempat di desa, di ladang kotor, petani kolektif, dan kemudian dibawa ke kota.

Kota saat ini adalah tempat sayuran ditanam. Dan mereka tumbuh (seperti yang Anda duga) bukan oleh “petani” yang dilatih dan disewa secara khusus, tetapi kami adalah penduduk kota biasa.

10 Ide Bisnis Budidaya Sayuran & Rumah Kaca

Dan jenis sayuran apa yang termasuk dalam penanaman sayuran perkotaan baru? Apakah itu lebih condong ke arah “proyek rumah kaca industri” atau ke “pertanian ramah lingkungan dan kerajinan”, “imut” dan “benar-benar alami“? Tapi, tahukah Anda, sepertinya kita dihadapkan pada kompromi yang hebat, unik, dan luar biasa – ini adalah keduanya! Selain itu, format baru penanaman sayuran hanya mengambil yang terbaik dari kedua “induknya“.

Seperti yang mereka katakan, dari ayah – pikiran, dan dari ibu – kecantikan. Yang kami maksudkan dengan “ayah“, tentu saja, siklus rumah kaca, dan ibu, kelicikan kerja kasar, mantap dan tidak “menyingkirkan” (seperti yang akan dikatakan Marx) seseorang dari makanannya.

Pahami ide-ide kami – kami sendiri, kami tidak akan memberikan perkiraan – dan hanya mencatat apa yang menurut Anda berguna dan mungkin bagi Anda, serta – sesuai di wilayah Anda.

1. Bisnis Bawang Putih Hitam

Resep kuno masakan Asia menaklukkan pasar Eropa kuno. Bawang putih hitam bukanlah “jenis” yang mungkin Anda pikirkan. Bawang putih hitam adalah bawang putih biasa yang dimasak dengan cara khusus. Kata terdekat untuk pemahaman perkiraan tentang apa yang dilakukan dengan bawang putih adalah… layu. Ternyata ini hanya bawang putih kering? Yah, tidak cukup.

Dalam masakan nasional Asia, seperti yang Anda tahu, rempah-rempah sangat disukai. Mereka telah lama menggunakan fenomena yang kemudian disebut oleh para ilmuwan-kimiawan dan ahli teknologi pangan sebagai reaksi Maillard.Reaksi Maillard adalah apa yang terjadi pada produk makanan asli, bahan mentah, ketika dipanaskan.

Dalam proses pemanasan yang lembut, seragam, lambat dan lama (seperti yang Anda tahu) – bahan baku makanan apa pun mulai mengeluarkan bau masakan yang menyenangkan – menggugah selera! Hal ini terjadi pada roti yang dipanggang dan dicokelatkan dalam oven, dengan daging yang kulitnya berbau harum selama memasak, dan dengan hidangan sayuran seperti semur atau sayuran panggang.

Dari sudut pandang ahli kimia, pada saat ini terjadi reaksi kimia antara asam amino dan gula, yang terkandung dalam produk makanan asli apa pun – bahkan dalam daging, bahkan dalam adonan, bahkan dalam sayuran… Tetapi fermentasi termal membutuhkan tempatkan tidak hanya dalam oven pada suhu 200 derajat Celcius!

Ambil, misalnya, buah-buahan “kering” yang dibiarkan terlalu lama di pohon. Mereka suka melakukan ini, misalnya, dengan ceri. Jika ceri tidak dikeluarkan dari pohonnya, mereka akan menjadi “hitam” dan sangat lezat. Para petani melakukan hal yang sama dengan anggur. Mereka tidak mengeluarkan buah anggur dari pokok anggur, dan sebagai hasilnya, itu juga “melayu“. Anggur yang dibuat dari buah anggur tersebut menjadi “manis” tanpa tambahan gula sama sekali!

Bagaimana Dengan Bawang Putih?

Dalam kasus bawang putih, fermentasi termal tidak terjadi di pohon asli, tetapi di piring tahan panas khusus – seperti panci atau kertas timah. Seluruh kepala bawang putih, tidak dikupas, diletakkan di sana dan dipanaskan dengan api kecil di dalam oven – benar-benar tersiksa seperti susu panggang. Tetapi proses “kelesuan” tidak berlangsung selama beberapa jam, tetapi selama beberapa bulan! Bawang putih “menguap” seperti daging jeli Anda, semua yang berlebihan keluar darinya, dan semua yang berguna tidak hanya diawetkan, tetapi juga diubah secara kimiawi menjadi lebih baik.

Misalnya, “raja antioksidan” yang terkandung dalam bawang putih biasa – allicin selama pemrosesan berubah menjadi lebih kuat, bermanfaat, dan mudah dicerna – S-allyl cysteine – disingkat SAC. Tampaknya proses teknis sangat mahal dan tidak mungkin membuahkan hasil. Bawang putih seperti itu harus bernilai “uang kosmik”. Namun dalam praktiknya, kami melihat semakin banyak orang yang terlibat dalam bisnis baru untuk Eropa ini. Selain itu, ini adalah bisnis kecil, dan bukan perhatian raksasa.

Suami dan istri mungkin “menarik” kerajinan seperti itu. Jadi, tidak semuanya begitu menakutkan, sulit dan “mustahil”? Pengusaha tidak “bangkrut” dengan memulai produksi yang begitu lama, mahal, dan aneh. Mereka berhasil membuat harga di pintu keluar yang tidak akan menakuti siapa pun. Bagaimanapun, Anda harus setuju bahwa tiga ribu tahun yang lalu tidak ada oven gas alam dan listrik di Asia, tetapi untuk beberapa alasan ada bawang putih hitam.

Bawang Putih Hitam Jauh Lebih Sehat Daripada Bawang Putih Biasa Yang Belum Dimasak

Rasanya seperti karamel manis (karamelisasi alami terjadi), meskipun tidak ada jejak gula atau pemanis. Semua antioksidannya yang bermanfaat meningkatkan efeknya, seperti yang kami katakan. Bawang putih hitam memberikan lebih banyak efek antimikroba dan antijamur. Tetapi pada saat yang sama berhenti menjadi “terlalu tajam” untuk perut. Dan selain itu, bawang putih hitam kehilangan karakteristik “asap bawang putih”, yang menyebabkan banyak orang “bekerja dengan orang” menyangkal diri mereka sendiri obat alami ini sepanjang hidup mereka. Kita dapat mengatakan bahwa bawang putih hitam mengembalikan kepada kita apa yang diambil masyarakat dari kita dengan hiruk pikuk, prasangka, dan kemewahannya – kemampuan untuk makan bawang putih – begitu sehat dan enak.

Di Mana Dan Siapa Yang Menjual Bawang Putih Hitam?

Toko makanan organik, pameran makanan ramah lingkungan, toko obat herbal dan alternatif, toko rempah Oriental atau Ayurveda, tempat vegan. Dari sini dimulai. Dan sekarang pasar bawang putih hitam juga merupakan restoran gourmet – akhirnya, pasar ini juga menjadi mode di sana! Sekarang semua orang makan bawang putih hitam, tidak hanya beberapa “hippies” khusus dengan otak yang diatur secara aneh. Dan ini berarti sudah waktunya bagi Anda dan saya untuk terlibat dalam bisnis ini – tidak ada “alasan” (kepada siapa saya menjual ini? Ini bukan audiens target saya) tidak ada lagi.

2. Rumah Kaca Digital

Ingat kita telah menyebutkan bahwa orang modern tidak perlu memiliki keterampilan seorang petani dan tidak perlu memiliki banyak waktu luang (seperti seorang pensiunan) untuk bekerja di rumah kaca dan kebun sayur?

Dari Mana Ide Ini Berasal?

Ya, dari fiksi ilmiah tentang pesawat ruang angkasa dan penaklukan galaksi lain. Apakah Anda ingat buku, film, cerita, dan acara TV yang luar biasa ini? Sekarang rumah kaca Tokyo Midtown akan mengingatkan Anda tentang mereka!

Sekelompok penduduk bumi yang berani terbang di luar angkasa, mereka terlibat dalam “ilmu besar” dan “prestasi besar humanisme“, dan pada saat ini rumah kaca di pesawat ruang angkasa itu sendiri menanam makanan untuk mereka, karena semua yang ada di sana telah lama diotomatisasi, di halaman abad ke-32, jadi melihat melalui teleskop dan membuat entri di buku catatan, menyiram taman tidak akan menyakiti Anda.

Kira-kira sama nostalgia kosmo-cyber-punk diciptakan (tidak mengherankan!) Oleh Jepang. Mereka menciptakan Tokyo Midtown – dan bukan hanya rumah kaca kota yang melayani dirinya sendiri, tetapi juga objek seni, instalasi, budaya, mahakarya museum secara keseluruhan.

Ini adalah rumah kaca, dan pertunjukan cahaya dan musik… Beginilah cara mereka mendapatkan lokomotif uap-samovar-helikopter! Dia terbang, mengisap, bersiul, dan memberi teh. Dengan cara yang sangat baik. Anda memasuki Tokyo Midtown sebagai museum interaktif di mana Anda dapat menyentuh segalanya. Sentuh tomat di ranting dan biola akan dimainkan. Sentuh semak wortel, pipa akan bergemuruh.

Mengapa orang Jepang datang dengan benda seni ini, instalasi ini? Tentu saja, untuk menarik perhatian masyarakat umum ke gaya hidup baru – rumah kaca di kota.

3. Prakiraan Profitabilitas Rumah Kaca Berdasarkan Ai

Liriknya pasti bagus. Tapi tidak ada yang menarik seseorang untuk aktivitas baru baginya sebagai konsultasi bijaksana dengan seorang ekonom. Seperti kehadiran alat akuntansi sederhana dan mudah dipahami yang membantu menghitung semuanya agar tidak hangus. “Akuntansi” dibantu oleh sensor yang dipasang di rumah kaca. Merekalah yang menerima data, yang kemudian diubah menjadi perkiraan hasil dan memberikan saran tentang apa yang harus dilakukan untuk menghindari biaya atau kerugian yang tidak perlu.

Tidak semua orang menanam sayuran untuk diri mereka sendiri. Namun, menanam sayuran masih belum terlalu menjadi “gaya hidup” sebagai bisnis. Dan bahkan jika dia kecil, bahkan jika Anda menanam sayuran kerajinan untuk selusin pengikut Instagram, Anda harus tahu apa yang perlu Anda lakukan untuk melakukannya dengan kompeten, dan apa yang akan Anda dapatkan di jalan keluar. Motorleaf berdasarkan platform – Agronomist.ai saat ini menawarkan layanannya kepada petani yang memiliki lahan seluas satu hektar. Tapi tidak lebih dari satu hektar.

Omong-omong, satu hektar sama dengan 4046,86 meter persegi tanah yang subur. Secara historis, satu acre menunjukkan jumlah tanah yang rata-rata petani (tanpa pembantu dan buruh!) Bisa secara pribadi membajak dalam satu hari kerja, menggunakan satu gerobak sapi standar.

Jadi kami memiliki kompromi: produk ini tidak dibuat untuk pertanian global, yang memiliki ribuan hektar tanah, tetapi juga tidak untuk hipster perkotaan, yang memiliki satu tempat tidur taman di bawah balkon atau sudut di taman kota, yang dimiliki urbanis baru diubah sesuai dengan eco-taste mereka….

Tetapi tugas kami adalah melangkah lebih jauh – dan menawarkan produk yang sama (kecerdasan buatan yang memprediksi hasil) ke “pertanian” yang lebih kecil, termasuk pecinta tanaman hijau yang sehat di kota – dengan satu petak bunga, bukan satu hektar.. Bagaimanapun, pasar ini hanya tumbuh. Ini berarti bahwa kecerdasan buatan perlu dikonfigurasi ulang secara khusus untuk segmen yang menjanjikan dan menjanjikan ini – petani mikro.

4. Tomat Yang Sempurna

Setiap orang membayangkan “tomat ideal” secara berbeda. Pada dasarnya, kebutuhan konsumen diperhitungkan – tomat tidak boleh “Turki”, bukan “plastik”, harus beraroma, berair, enak, sehat dan bergizi dan menyerupai tomat yang dipetik dari kebun.

Dan bagaimana mereka yang menanamnya untuk kita membayangkan “tomat yang ideal”? Mereka memiliki permintaan yang sedikit berbeda… Setiap orang yang menanam tomat tahu bahwa tomat harus dipotong sepanjang waktu. Agar mereka tidak “menjadi daun dan batang” – tidak perlu bagi siapa pun dan menarik diri mereka sendiri apa yang harus masuk ke dalam buah.

Pemangkasan semak tomat yang tak berujung ini sama membosankannya dengan penyiangan taman yang tak ada habisnya. Para ilmuwan telah memutuskan untuk mengembangkan varietas tomat yang tidak akan menghasilkan begitu banyak sayuran hijau dan atasan yang “tidak perlu”. Jenis tomat inilah yang disebut ideal oleh para penanam sayuran.

Para ilmuwan dari laboratorium bernama Cold Spring Harbor dan secara pribadi seorang ahli teknologi agronomi Zachariya Lipman mencoba. Tentu saja, para ilmuwan harus mengintervensi genom tomat – tetapi itulah mengapa mereka adalah pemulia genetik untuk melakukan hal seperti itu. Bagaimanapun, varietas gandum juga dibiakkan oleh genetika. Dan secara umum, mereka melakukannya ribuan tahun yang lalu – dan inilah bagaimana gandum modern muncul. Hanya saja kemudian pekerjaan pemulia yang mengembangkan varietas dan keturunan belum disebut “genetika“.

Haruskah Anda takut dengan “tomat sempurna”? Tetapi bagaimana dengan varietas pohon apel yang tahan beku? Apakah kamu tidak takut pada mereka? Kamu putuskan. Namun, perlu dicatat bahwa konsep yang disebut “pembangunan berkelanjutan” tampak meragukan para ahli genetika yang menjual benih, dari mana “panen steril” kemudian tumbuh.

Lagi pula, ini hampir seperti itu – keluhan utama masyarakat umum kepada “teknolog yang licik.” Tetapi sekarang para ahli ekologi telah berdiri sepenuhnya dan dengan blak-blakan menyatakan: ketika para petani dipaksa untuk membeli dana benih dari Anda setiap tahun lagi, karena benih dari panen yang mereka terima tidak layak (steril) dan ini diciptakan – Anda – dengan sengaja – untuk memperkaya diri sendiri dan membuat seluruh planet pemakan bergantung pada diri Anda sendiri – dan karenanya – ini tidak stabil. Hal ini bertentangan dengan konsep pembangunan berkelanjutan. Dan Anda tidak perlu melakukan ini lagi…

Apakah “tomat sempurna” Cold Spring Harbor ada hubungannya dengan manipulasi seperti yang dijelaskan di atas? Tidak, dia membicarakan hal lain. Ini tentang fakta bahwa petani tidak terlibat dari pagi hingga malam dengan kekuatan melelahkan mereka dengan memangkas semak tomat. Tomat mereka menghasilkan sedikit atasan yang tidak perlu. Itu saja. Pilihan seperti itu mungkin bagus…

5. Robot Pemetik Mentimun

Di atas, kami berbicara tentang bagaimana sains membuat kerja keras para petani yang bertanggung jawab atas tomat di meja kami menjadi lebih mudah. Nah, bagaimana dengan mentimun? Sebuah tomat harus disertai dengan mentimun. Ternyata ilmu juga bisa memudahkan hidup para petani mentimun.

Ini bukan tentang genetika, tetapi tentang robotika yang tidak bersalah. Robot pemetik mentimun melakukan kerja keras ini alih-alih manusia. Robot itu ditemukan di Jerman. Ini memiliki dua lengan mencengkeram dan tidak membahayakan tempat tidur taman. Secara umum, dia mengemudi dengan rapi, dan tidak seperti gajah di toko cina.

Ini adalah keseluruhan eksperimen dan disebut CATCH. Ini disponsori oleh UE, dan Jerman hanyalah situs percontohan. Segera robot pemanen akan bekerja alih-alih manusia. Ini adalah tujuan utama dari Uni Eropa.

Mengapa Dan Mengapa Uni Eropa Membutuhkannya

untuk mengganti pemetik manusia dengan robot? Bukan rahasia lagi bahwa di mana-mana untuk panen (tenaga kerja yang sangat sulit, berketerampilan rendah dan bergaji rendah) selama musim datang pekerja migran – pekerja migran.

Beberapa dari mereka melakukan perjalanan hampir di bawah “bendera hitam” dan tidak dibayar sama sekali untuk pekerjaan mereka. Dan dalam kondisi mengerikan apa mereka hidup. Secara umum, masalah panen selalu menjadi masalah yang sulit.

Hanya berhasil mengumpulkan, jika tidak maka akan hujan dan semuanya akan membusuk! Tidak mengherankan jika para wanita petani melahirkan di ladang, membedung bayi dan segera turun bekerja lagi. Strada! Dan ingat “perjalanan ke kentang” musim gugur Soviet, di mana anak sekolah, siswa, dan bahkan karyawan perusahaan, ilmuwan dari lembaga penelitian ilmiah dikirim…

Jadi, menggunakan tenaga kerja budak yang murah, seringkali ilegal, hampir tidak etis dan tidak berkelanjutan. Terutama tidak bijaksana untuk menciptakan lingkungan yang eksplosif secara sosial – membuka perbatasan bagi orang-orang yang belum pernah melihat sesuatu yang baik dalam hidup mereka. Mereka mendapatkan panen yang sedikit kaya. Mereka akan menciptakan lebih banyak masalah – baik untuk diri mereka sendiri maupun orang lain.

6. Kota Rumah Kaca

10 Ide Bisnis Budidaya Sayuran
Foto oleh icon0.com dari Pexels

Mari kita mulai dari jauh. Biasanya ada dua pilihan: jika Anda ingin bekerja di rumah kaca, Anda pergi ke desa dan mulai mencoba mendapatkan uang dari sayuran – kerajinan tangan: setengah modern, setengah seperti nenek buyut Anda. Kedua bagian. Seperti kata pepatah, yang terburuk dan kompromi tidak sempurna.

Jadi, setelah membayangkan masa depan yang cerah untuk diri sendiri, Anda pergi ke Desa Cukup Tuli. Sehingga “tidak ada” (tidak ada tempat untuk pergi) dan sopan santun sesuai – seperti di hutan belantara. Dan, tentu saja, diharapkan bahwa di desa terpencil ini setiap orang telah lama membuat kerajinan “terlibat dalam rumah kaca” atau, maafkan saya, stan. (Inilah yang disebut rumah kaca di Wilayah Krasnodar dan Wilayah Rostov). Dikelilingi oleh tetangga yang pengganggu, akan lebih mudah bagi Anda untuk bergabung dengan bisnis yang sulit ini.

Opsi kedua lebih banyak dari pengalaman asing. Jika Anda ingin terlibat dalam rumah kaca dan menanam sayuran untuk dijual – Anda melakukan perjalanan bisnis yang jauh “ke tanah perawan“, ke kompleks industri tertentu yang bergerak di bidang pertanian – industri, seperti yang telah kami katakan. Akar “desa” dalam kata “industri pertanian” adalah dasar, sebuah atavisme, tidak ada “desa” dalam proses bisnis itu dan tidak ada kedekatan.

Ratusan hektar lahan ditempati oleh rumah kaca, yang secara intensif memproduksi “tomat Turki” dengan penggunaan pupuk kimia buatan dan hidroponik secara intensif. Di sana, rumah kaca berdiri berjajar di lapangan terbuka dan menyerupai (dari jendela pesawat) – pabrik kimia militer tertutup untuk produksi uranium.

Kedua opsi ini tidak baik. Tidak ada yang menginspirasi, modern dan inovatif tentang mereka – di masing-masing dari mereka semua – “tidak” – dengan caranya sendiri. Semua ini adalah masa lalu, masing-masing: abad ke-19 dan ke-20. Dan kedua contoh “bisnis rumah kaca” ini – tentang bagaimana orang merusak lingkungan dengan buruk.

Dan sekarang mari kita cari tahu tentang usaha abad ke-21. Kota rumah kaca.

Ternyata Anda dapat membangun desa yang akan terlihat seperti “kota” di benak para ahli ekologi-pemimpi dan hipsters. Ini bukan hutan belantara, akan ada semua yang biasa Anda lakukan, termasuk komunikasi normal. Dan yang paling penting, seluruh kehidupan desa ini (bisa dikatakan – Kota Sains ini) memiliki jejak karbon nol.

Seluruh desa yang memproduksi sayuran untuk pasar secara komersial – apakah itu merusak lingkungan dengan cara apa pun? Apakah itu benar-benar mungkin? Mungkin! Sebuah pusat pertanian telah muncul di perbatasan antara Hongaria, Austria dan Slovakia, yang memiliki tujuan ambisius untuk menjadi
standar baru untuk pengembangan bisnis yang berkelanjutan dan kehidupan yang berkelanjutan di Eropa.”

Kota rumah kaca akan menanam sayuran hijau, sayuran, dan ikan sepanjang tahun. Selain itu, ikan akan dipelihara di zona sungai pesisir khusus, dan bukan di waduk buatan, tipikal metode budidaya komersial intensif yang lama (sama sekali non-ekologis).

Greenhouse City adalah gagasan dari tiga orang tertentu yang berada di balik proyek ini. Kami persembahkan untuk Anda: Direktur FACT Hubert Schulte-Kemper, Direktur EON Alexander Fenzl, Menteri Pertanian Hongaria – Istvan Nagy.

Menurut orang-orang ini, mereka menciptakan tidak lebih dari “kota baru yang berkelanjutan” dan sepenuhnya “mengubah era” di bidang pertanian. Mereka menciptakan ruang hidup dan pada saat yang sama bekerja – dan kedua ruang itu berkelanjutan, yaitu, mereka tidak merusak lingkungan.

Kota rumah kaca memiliki 1.000 bangunan tempat tinggal bagi mereka yang akan bekerja di sana. Di desa mereka tidak hidup “secara bergilir” dan tidak memperbudak. Tidak apa-apa. Selain bangunan tempat tinggal, taman kanak-kanak, sekolah, hotel dan pertokoan dan infrastruktur lain yang umum untuk kota biasa telah dibangun di Kota Rumah Kaca.

7. Depot Yang Ditinggalkan Berubah Menjadi “paru-paru Hijau” Kota

Namun tidak setiap kota dapat dan ingin menjadi rumah kaca. Ada kota-kota yang ingin “tetap di tempatnya”. Tetapi bahkan kota-kota seperti itu tidak dapat tetap seperti apa adanya di abad ke-20, abad kabut asap, kemacetan lalu lintas, dan kesibukan yang tidak sehat!

Tetap saja, kota itu mau atau tidak mau, tetapi di abad ke-21 kota itu akan ditata secara paksa! Dan (saya harus mengingatkan Anda) konsep hari ini tentang “penghijauan kota” sama sekali tidak memberikan “penghijauan yang tidak berguna” dan selalu menyiratkan – berkebun dalam satu atau lain hal, dalam persentase ini atau itu.

Jadi Anda dan saya kembali bertemu dengan rumah kaca, yang tampaknya tidak akan dapat kita hindari, bahkan jika kita pergi ke jantung “kota monster”. Misalnya – Milan Italia.

Siapa tahu – Milan adalah simbol “tergesa-gesa” Italia. Itu terletak di utara “boot” dan, seolah-olah, adalah “ibu kota tidak resmi”. Dan saya harus mengatakan bahwa mentalitas “Italia utara” sangat berbeda dari “selatan”. Orang utara sangat kaya, bahkan sangat kaya. Mereka benar-benar terobsesi dengan uang. Dan mereka sama sekali tidak mirip dengan “orang Italia” yang biasa kita bayangkan. Anda dapat membayangkan Milan – ibu kota orang-orang ini. Milan paling baik diwakili oleh bidikan panorama pertama dari film “Night” – disutradarai oleh Antonioni.

Tidak ada tempat untuk penghijauan. Seluruh kota adalah bankir dalam lalu lintas, dan di atas itu semua – arsitektur Mordor – dalam gaya Le Corbusier. Tidak ada satu pohon pun. Satu bensin. Jadi itu saja. Di kota-kota seperti Milan (atau Detroit), “sabuk berkarat” sering muncul. Di Amerika, “sabuk berkarat” seperti itu adalah beberapa negara bagian sekaligus, dari mana di pertengahan abad ke-20, karena kemajuan ilmiah dan teknologi, industri lama yang tidak lagi dibutuhkan, yang tidak memenuhi kebutuhan pasar, ditinggalkan.

Apa itu “sabuk berkarat“? Ini adalah daerah terdegradasi depresif yang ditinggalkan (kadang-kadang satu objek komersial mencuat di tengah kota, kadang-kadang seluruh wilayah, kadang-kadang kota). Ini adalah bangunan yang menakutkan, yang “tidak jelas di neraca siapa”, ini adalah sebidang tanah yang berubah menjadi gurun, karena sekali lagi tidak jelas “di neraca siapa” itu dan siapa yang wajib memotong rumput di sana.

Masalah pengadaan kembali stasiun-stasiun yang tidak perlu dimasukkan dalam Rencana Umum Rekonstruksi dengan nama Agenti Climatic. Penanggung jawab Master Plan ini adalah dua organisasi yang terkait dengan ekologi dan pembangunan berkelanjutan: Laboratorio Permanente dan sebuah organisasi bernama OMA.

Dua stasiun sebelumnya diberi nama masing-masing “zona hijau” dan “zona biru”. Yang pertama akan memurnikan udara kota Milan yang sangat tercemar. Dan yang kedua (yang dekat bekas pelabuhan) akan menjernihkan air tanah. Dan ketika semua ini dibersihkan, sudah dimungkinkan untuk membangun rumah kaca di kota, mungkin di wilayah zona hijau dan biru.

Semua area infrastruktur yang terbengkalai (“sabuk berkarat”) harus dikembangkan sesegera mungkin. Hari ini Anda dapat melakukan ruang kerja bersama dan tempat hipster di dalamnya – tetapi ini, sekali lagi, kemarin. Pembangunan berkelanjutan dan ekologi menjadi agenda hari ini. Oleh karena itu, setiap bagian dari lahan perkotaan akan segera menjadi “filter hijau”, dan beberapa saat kemudian (ketika bumi dan udara dipulihkan) rumah kaca perkotaan yang baru!

8. Distrik “pintar” Baru Di Belanda

Sekarang semakin “pintar”, semakin hijau tampilannya. Di Belanda, Anda dapat melihat kembali kebun sayur kota yang indah ini – tepat di tengah kota urban.

Di Belanda, perusahaan lain mencoba – bernama UNStudio dari Amsterdam. Distrik “pintar” dibangun di kota Helmond, di selatan negara itu. Area baru ini bernama: Brainport Smart District (BSD). Perusahaan UNStudio dibantu oleh anak perusahaannya (“putri”) bernama UNSence.

Startup teknologi ini mengkhususkan diri secara khusus pada bisnis fashion berikut ini. Dia menciptakan “turnkey” – laboratorium yang hidup di distrik, di mana, perhatian: distrik itu sendiri memproduksi makanan untuk kebutuhannya dan pada saat yang sama – energi. Juga – area ini sendiri (Sam, Karl!) Memilah dan mendaur ulang sampahnya, dan tidak membawanya ke Shies.

Sejauh ini, area ini masih eksperimental. Universitas Tilburg melihat dari dekat kehidupannya sekarang. Jika dia menyukainya, proyek ini akan ditingkatkan dan disiarkan lebih lanjut. Mungkin itu akan datang kepada kita.

9. Robot Startup Pertanian Rumah Menanam Selada

Nah, bagaimana tidak menyebutkan orang-orang yang tahu bagaimana mengubah “jendela selatan” mereka menjadi rumah kaca rumah? Bisnis juga memikirkan orang-orang seperti itu! Mereka tidak sendiri!

Bisnis nyata memahami bahwa sektor swasta ini juga perlu dikembangkan – lagipula, ia secara aktif mengembangkan dirinya sendiri: yaitu, permintaan “berkebun jendela” semakin meningkat, dan para penganutnya ingin semuanya seperti di abad ke-21. ! Jadi, trennya adalah home farming. Ketika Anda bahkan tidak memiliki enam hektar, tetapi hanya satu ambang jendela. Atau rumah kaca seukuran… tenda bunga.

Sebuah startup bernama Iron Ox percaya bahwa saat ini bahkan orang awam yang sederhana pun dapat melakukan robotika. Hari ini tidak seperti kemarin. Lengan robot yang terlibat dalam menanam selada mampu menanam benih di nampan, memindahkannya, memantau kondisinya, menekan jamur dan hama. Pada saat yang sama, berkat pembelajaran mesin, budidaya tanaman akan dioptimalkan.

Kemarin sulit dan berbahaya. Mengapa? Karena – pertama, perangkat lunaknya sangat tidak dapat diandalkan dan tidak dapat di-debug, dan kedua, – sensor untuk robot membutuhkan biaya kosmik. Tetapi teknologi cenderung menjadi lebih murah, menjadi masif dan biasa, sangat sederhana dan mudah digunakan – dapat diakses oleh semua orang. Bandingkan ini dengan sejarah ponsel atau (jika Anda menggali lebih dalam) komputer pribadi. Komputer seukuran kamar atau tablet anak kelas satu, telepon nenek pensiunan… Hal yang persis sama terjadi sekarang dengan robotika!

Dalam contoh kami, robot membantu dua negara bagian Amerika – California dan Arizona. Semua orang menanam selada di sana, kerajinan tangan dan industri – tua dan muda – seperti di Wilayah Krasnodar, “semua orang” menanam tomat “selatan” yang terkenal, dan di Abkhazia, “semua orang” menanam jeruk keprok.

Tapi perubahan iklim global telah menyebabkan fakta bahwa kekeringan dan panas yang ekstrim benar-benar dapat “mengubur” bisnis produsen selada. Startup Iron Ox memecahkan dua masalah sekaligus: masalah khas untuk “pengrajin” dan masalah khas untuk “industrialis” yang lebih besar – pemilik beberapa rumah kaca Apa yang disebut pertanian rumah (pengrajin) segera disajikan dengan fakta:

Anda tidak memiliki cukup air, dudes, (tidak mengisi meteran)

dan Anda memiliki tanah yang sangat sedikit – satu pot, khususnya.

Dalam hal ini, Anda harus dapat memeras secara maksimal dari kondisi awal Anda. Dan hanya robot pintar yang dapat mengatasi tugas menumbuhkan Taman Eden di segenggam bumi dengan menyiramnya dengan setetes air! Ternyata robot tidak membutuhkan “lebih” tanah dan air untuk menanam salad Anda.

Masalah kedua adalah masalah petani besar. Mereka dihadapkan pada kenyataan bahwa semakin sedikit orang yang mau dan mau – untuk dipekerjakan dengan upah rendah dan tenaga kerja tidak terampil – dan untuk “membajak” di rumah kaca. Secara harfiah tidak ada pekerja yang dapat ditemukan. Dan yang ada itu menakutkan dan bermasalah. Lagi pula, sebagai suatu peraturan, semua pekerja tersebut adalah pekerja migran. Dalam kasus Arizona dan California, orang-orang Meksiko. Hampir semuanya ilegal. Situasinya serupa dengan pekerja musiman dari Asia Tengah dan Rusia.

Apa yang harus dilakukan? Kami telah menulis bahwa robotisasi dalam pemanenan akan mengakhiri migrasi tenaga kerja dan konsekuensi sosial dan politik negatif yang ditimbulkannya untuk selamanya. Tapi seluruh proses sudah bisa dirobotisasi, bukan hanya panen. Inilah yang bisa dibanggakan oleh startup Iron Ox. Banteng besi menggantikan kuda petani…

10. Pertanian Vertikal: Mode Hari Ini Dan Masa Depan Besok

Setiap sistem pertanian berkelanjutan menggunakan 1% dari tanah dan 5% dari air yang diperlukan untuk berkebun “biasa” – bahkan rumah kaca, meskipun dengan cara kuno – tidak beraspal, milik nenek.

Perusahaan pertanian berkelanjutan Banyak memperkenalkan produk barunya, Tigris. Ini adalah “rumah kaca vertikal” yang terkenal. Anda mungkin bisa menebak mengapa rumah kaca berbentuk vertikal. Prinsipnya sama dengan beberapa milenium yang lalu – di salah satu dari tujuh “Keajaiban Dunia”, yang kita semua ingat dengan nama “Taman Gantung Babel.”

Tanah perlu diselamatkan. Karena itu, untuk menghemat ruang, Anda (bahkan dalam penataan apartemen berukuran kecil) menggunakan vertikal yang jarang digunakan.

Misalnya, TV dulu “memakan area ruangan”, karena ia berdiri di atas alas, yang berdiri secara bergantian di lantai dan menempati segalanya. Sekarang para desainer melihat vertikal ruangan Anda dan melihat dari dekat ke dinding, yang biasa mereka gunakan sebelumnya – mereka menggantung gambar di sana. Dan ketika TV sekarang tergantung di dinding, itu berarti satu hal – itu tidak “memakan” ruang ruang tamu Anda. Tergantung di dinding, dia tidak mengganggu siapa pun yang berjalan di sekitar ruangan.

Konsep pembangunan berkelanjutan menggunakan prinsip yang sama. Rumah kaca dan ladang saja tidak cukup untuk “ramah lingkungan”. Mereka juga perlu “ditempatkan secara vertikal” agar tidak memakan banyak ruang di tanah.

Apakah ini berarti “tidak menghormati” tanaman hijau? Apa yang kamu! Jauh dari itu! Sebaliknya, ini berarti kita sekarang akan memiliki lebih banyak tanaman hijau! Pemilik startup Plenty, Matt Barnard, pada umumnya blak-blakan dan blak-blakan. Ternyata:

sistem penanaman sayuran yang ada (bahkan dengan pestisida, atau tanpa pestisida) memberi umat manusia buah-buahan segar, rempah-rempah dan sayuran – hanya sepertiga dari norma nutrisi sehat yang dibutuhkan. Ini mengarah pada fakta bahwa hanya dua kategori orang yang dapat memiliki buah dan sayuran di meja mereka: mereka yang beruntung dilahirkan dan tinggal di negara-negara dengan iklim Mediterania dan… orang kaya.

Rumah kaca vertikal tidak hanya vertikal. Mereka juga “pintar”. Robotisasi proses memungkinkan untuk mengontrol dan mengatur secara tepat – iklim, pencahayaan. Panen diperoleh dengan efisiensi yang lebih tinggi dan lebih bermanfaat dibandingkan dengan pertanian konvensional. Apakah Anda ingin tumbuh seperti seorang nenek? Akan ada efisiensi rendah dan beberapa tomat “rumah” – ya, enak, tapi tidak menguntungkan.

Apakah Anda ingin tumbuh sebagai “Turki” konvensional atau Cina? Akan ada banyak ton, tetapi tidak berguna dan hambar. Jalan keluar dari kebuntuan ini adalah rumah kaca vertikal yang cerdas. Mereka akan memungkinkan kita semua untuk melupakan pola dasar yang mengerikan ini “tomat Turki” seperti mimpi buruk.

Diperbarui Jumat 13 Mei 2022 Pukul 22:40 oleh Fiani Ihsanuddin

10 Ide Bisnis Budidaya Sayuran

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kembali ke Atas